I laboratori di cucina sono “attività didattiche speciali” perché offrono ai corsisti la possibilità di vivere a pieno le tradizioni della cultura italiana, scoprire le usanze del luogo e provare l’ospitalità di un popolo fortemente ancorato alle proprie origini. “Impara le tradizioni”, attraverso i laboratori, autentici corsi di cucina, dove si scopriranno i piatti tipici della Campania che non è solo la Regione della pasta e della pizza.
Grazie al clima mite e alla posizione geografica della regione (tra mare e montagna), la cucina campana è tra le più ricche e varie d’Italia: spaghetti alle vongole, pizza, mozzarella di Bufala, insalata caprese, parmigiana di melanzane, babà, sfogliatelle… ce n’è per tutti i gusti e palati raffinati.
Le lezioni non sono tenute da celebrità televisive o chef stellati ma da nonne italiane che hanno trascorso gran parte della loro vita a cucinare piatti squisiti per l’intera famiglia, conservando i segreti delle ricette che si tramandano di generazione in generazione. La cucina non è solo cucinare ma è amore, famiglia, tradizioni e tempo trascorso con le persone che si amano.
Non è mai troppo tardi per imparare
Sai perché in Campania c’è la pizza più buona del mondo? Perché abbiamo gli ingredienti migliori: Mozzarella di Bufala, fatta con il latte delle bufale allevate in zona, Pomodoro San Marzano, una varietà di pomodoro locale riconosciuta come prodotto DOP e Olio Extra Vergine d’Oliva, prodotto negli oleifici locali.
Due ore di laboratorio da trascorrere in una pizzeria locale per creare cuocere e gustare la propria pizza.
